ELLE Guider: Roma

Romantisk, historisk, kulinarisk! Den italienske hovedstaden er kjent for sine mange monumenter, fra Colosseum til Det sixtinske kapell, for sitt høyst elskede kjøkken (hello Carbonara) og en kultur og historie som strekker seg tilbake til antikken. 

Et besøk til Roma passer perfekt om våren eller høsten. Da er temperaturen behagelig, og du kan nyte alt denne storbyen har å by på uten heteslag. Ikke minst er byens sentrum svært komprimert sammenlignet med andre storbyer, noe som gjør Roma perfekt å utforske til fots.

Les også: 13 bøker du bør lese hvis du elsker Nancy Meyers-filmer  

Her spiser du i Roma 

Salumeria Roscioli (Via dei Giubbonari, 21 - 22) er en videreførelse av det historiske romerske familiebakeriet, startet av Marco Roscioli. Etter en totalrenovering gjenåpnet restauranten i 2002 med en ny visjon, et større kjøkken og utvidet konsept; delikatesse og kjøkken under samme tak. 

Her får man oppleve det italienske kjøkken på sitt aller beste, og du skal heller ikke se bort ifra at du handler med deg noen godsaker på vei ut døra. Og når du først har oppdaget Rosciolis kulinariske univers, er det verdt å nevne Rimessa Roscioli, en mat- og vinbar (Via del Conservatorio, 58) og bakeriet Atico Forno Roscioli (Via dei Chiavari, 34) som svært gode adresser.

En familiedrevet restaurant med alt det beste fra romerske kulinariske tradisjoner. Ekteparet Leonardo Vignoli og Maria Pia Cicconi begynte eventyret som i dag er Trattoria da Cesare i 2009, da de tok over kjøkkenet på restauranten som i dag er kjent som Trattoria da Cesare al Casaletto (Via del Casaletto, 45). Siden den gang har de drevet med et ønske om å tilby det aller beste av italienske råvarer, noe som har satt dem på kartet for matentusiaster fra hele verden. I 2023 åpnet de «lillesøsteren» Trattoria da Cesare al Pellegrino (Via del Pellegrino, 117) som omtales som en reinkarnasjon av det populære Settimio al Pellegrino fra 1930-tallet.

En must-see er Campo de’ Fiori. Denne historiske plassen huser byens eldste matmarked, og selv om du kanskje ikke er på vei hjem for å kokkelere when in Rome, så er det vel verdt et besøk likevel, om så bare for å oppleve matglade italienere på jakt etter de beste råvarene.

Dersom et besøk på markedet øker sulten, trenger du ikke gå langt. Bakeriet Forno (Campo de’ Fiori, 22) regnes som et av byens beste, og ligger praktisk til i et hjørne på den store plassen. 

Neve di Latte tilbyr gelato laget av 100% naturlige ingredienser – og sies å være byens beste. Det er også verdt å nevne at de har hele fem lokasjoner du kan besøke! (Via dei Banci Vecchi, 140), (Via Luigi Poletti, 6), (Via Nomentana, 335), (Via Federico Cesi, 1)og (Via Vittorio Veneto, 112).

Vintage-butikker i Roma

31 Vintage Avenue (Via dei Chiavari, 31) har en god miks av designerfunn og klassisk second-hand. 

Retro’ (Piazza del Fico, 21) har nøye kuratert interiør og dekor fra perioden mellom 40- og 70-tallet. Her finner du alt fra ikoniske designklassikere til vakre vaser og dekketøy. 

Gonne al Vento (Via del Pellegrino, 172) er en familiedrevet vintage- og second hand-butikk med et imponerende utvalg av italienske designere og second hand-skatter. Nøkkelord: Carrie Bradshaw. 

Disse stedene besøker du i Roma 

Galleria Doria Pamphilj (Via del Corso, 305) i Roma er en skjult perle midt i hjertet av byen. Dette historiske galleriet, som ligger i det praktfulle Doria Pamphilj-palasset, huser en av Italias mest imponerende private kunstsamlinger. 

Her kan du oppleve mesterverk av kunstnere som Caravaggio, Velázquez og Titian, omgitt av storslåtte saler og rik dekor som gir et innblikk i adelens liv i Roma. Å besøke Galleria Doria Pamphilj er som å reise tilbake i tid, til en verden av skjønnhet, kultur og historie som fortsetter å inspirere besøkende fra hele verden.

Det jødiske kvarteret (Ghetto Ebraica) og Trastevere er to historiske og sjarmerende nabolag i Roma. Ghetto Ebraica, en av de eldste jødiske gettoene i verden, byr på tradisjonell mat, synagoger og vakre bygninger. Trastevere, kjent for sin bohemske atmosfære, har trange gater, pastellfargede bygninger og et pulserende uteliv med restauranter, butikker og vinbarer.

Bo på Radisson Collection Hotel: Roma Antica

I april 2024 åpnet Radisson dørene til sitt nye hotell, Roma Antica (Via delle Botteghe Oscure, 46) midt i hjertet av byen. Hotellet har en sentral beliggenhet nær Altare della Patria, Pantheon og Piazza Venezia, og er ideelt for å utforske Roma. 

Med fasiliteter som tyrkisk bad, treningsstudio med glassgulv over gamle ruiner, og en takterrasse med panoramautsikt, tilbyr hotellet en unik opplevelse. Restaurant Modius, i samarbeid med Gambero Rosso Academy, gir gjestene en kuratert guide til byens kulinariske perler. 

Les også: ELLE Guider: Marseille